Huevos de Pascua caseros y energéticos: dulces, saludables y perfectos para recuperar fuerzas.
La Pascua no tiene por qué ser sinónimo de azúcar refinado y chocolate ultraprocesado. Con esta receta, te traemos una versión saludable, deliciosa y muy fácil de preparar. Ideal para disfrutar con los más pequeños o como snack funcional para después de entrenar.
Estos huevitos están elaborados con frutos secos y cacao puro, una combinación completa y buenísima que te da energía y mantiene la esencia de los huevos de Pascua… ¡pero en versión saludable!
Además, no necesitan horno, se hacen en 10 minutos y son muy fáciles de transportar.
Ingredientes (para 8-10 huevitos pequeños):
- 50 g de almendras crudas o nueces
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo (sin azúcar)
- 1 cucharada de Whey Protein de cacao
- 1 cucharada de crema de cacahuete o almendra 100%
- 1 pizca de sal marina
- Ralladura de naranja o canela (opcional)
- Coco rallado, semillas o más cacao para decorar
Paso a paso:
- Tritura las almendras o nueces en un procesador hasta que queden en trocitos pequeños (no hace falta que sea polvo).
- Añade el cacao, la crema de frutos secos y la sal. Tritura hasta conseguir una masa densa y pegajosa.
- Con las manos, forma bolitas y dales forma de huevito.
- Reboza cada uno con coco rallado, más cacao o semillas, según tu gusto.
- Guarda los huevitos en un tupper en la nevera. ¡Aguantan hasta 5 días perfectamente!
Tip extra Kuik
Si quieres un plus, funde un poco de chocolate negro (>85%), baña los huevitos y mételos en la nevera unos minutos. ¡Tendrás bombones saludables y funcionales!
¿Cuándo tomarlos?
Después del entrenamiento, como snack entre horas o como capricho saludable durante la Pascua.
También son una opción ideal para regalar o sorprender a tus amigos o familia con una versión más saludable de los clásicos huevos de chocolate.